拌雜菜
  “每逢佳節胖三斤。”春節期間,各種家宴聚會,想必大家都收穫頗多,尤其是肚子上的贅肉。春節假期已過去,春天即將到來,建議大家及時清理腸胃、排出體內毒素。在飲食上,最好也“清心寡欲”。今天給想清理腸胃的朋友介紹一些小方法。
  空腹喝蜂蜜就是一個比較簡單的方式,蜂蜜中所含的糖類比較豐富,可吸取體內水分留在腸腔里,利於排便。同樣適用糖排毒的還有紅糖,紅糖含有的特殊成分“糖蜜”,具有強力的“解毒”功效,能將過量的黑色素從真皮層中導出,通過全身的淋巴組織排出體外,從源頭阻止黑色素的生成。
  另外,吃蘋果也有助於排便。蘋果的纖維素含量比一般水果高,而且蘋果中還含有一些果膠,會使大便變軟,對排便有幫助。黑木耳也是非常好的清理腸胃食物,而且經過風乾的食品遇水後膨脹,會給腸道帶來更多水分。此外,紅薯葉可以多吃一點,紅薯中有較高的纖維素令腸道內的廢氣及廢物排出體外,有助預防大腸癌。
  今天給大家介紹一道節後清腸菜,由各種蔬菜組成,營養豐富,很美味,快來一試吧。
  柳 揚
  [今日食譜] 拌雜菜
  做法:1.肉切絲,加生抽和澱粉腌制10分鐘。雞蛋打散,攤成蛋餅切絲備用。2.鍋里熱油,加蔥薑熗鍋,把腌好的肉炒熟,加胡蘿蔔絲翻炒出鍋備用。3.木耳提前泡發,去蒂洗凈,過水焯熟。菠菜、綠豆芽、粉絲分別炒熟。4.加蛋餅絲與炒好的肉一起加蒜泥和花椒油,加調料拌勻即可。  (原標題:節後吃點清腸菜排排毒)
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